昆明昌盛烟酒回收-怎么鉴别酒的好坏?如何鉴别酒的好坏?　　看(主要用来鉴别白酒)。　　将白酒倒入酒杯后(酱香型白酒的颜色透明或微黄)，轻轻摇动酒杯，看看白酒的流动速度，比水流慢。原因是白酒含有多种微量元素，会直接影响白酒的稠度和丰富度。　　二是得体(主要用于鉴别白酒)。　　你可以感觉到手指间丝滑的涩味和热巧克力的感觉类似于好酒。为什么这么说?是因为葡萄酒分子中含有一层富含酯化物和水分子的酯化物质，在葡萄酒中长期相互交融渗透，所以葡萄酒体内会有丝滑涩味的感觉。　　三：溢(辨别啤酒法)。　　将啤酒倒入干净的杯子中，啤酒会溢出10%的杯子。主要原因是啤酒含有健康的金属因子硒、锌和铁，这使得啤酒的结构充满张力。　　四是渗透(主要用于鉴别葡萄酒)。　　将酒慢慢滴在餐巾纸上，酒会均匀扩张，边缘颜色浅，水痕小，这是好酒的象征。酒精与水的比例不同，其扩散速度也不同。经过长时间的密封发酵，酒曲的先天发酵效果已经显现出来。酒曲是直接决定酒体与酯化物融合程度的核心因素。酒越好，融合程度越高，与水的融合程度越小。　　五：搓(主要用于鉴别白酒)。　　将白酒倒入手掌中，用手擦干，然后轻轻嗅出谷物的香味和香味。这种